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株式会社ニチエー

販売店インタビュー

●こだわりの味に参加したきっかけ

 

 約8年前に渥美フーズの渡会社長からのご紹介で組合を知りました。

当時、理事長へ福山で講演会をして頂き、体に良いもの・本物商品・健康・安心安全の商材を今後は販売して行かなければ生き残れない。大手と同じ商品や、価格競争だけではダメだというメッセージを聞き取り扱いを始めました。

本当にお客様に信頼された店づくりをし、生き残っていきたい!理事長の講演内容の中で静岡市の人口が約70万人程度でスーパーマーケットが30社ほどあったものが15年で3社になってしまった話を鮮明に覚えています。

 


●販売についてのこだわり

 

 「ただ置いているだけでは売れない」ということを痛感。お店とその担当者が本気になったときに商品は売れたと実感しました。

社長・上層部・バイヤーが本気にその気になれば、こだわりの味協同組合の商品は育つということがわかりました。低価格商品、ネームバリューのある商品を今後上段にあげていくことを進めていきます。定期的に開催しているお客様も参加できる勉強会を8年継続してきて社員教育をしながら今後も販売して行きます。自分でメーカー訪問した際は、その時の感想を従業員に伝えてもいます。

 


●印象に残るエピソード

 

 渡会社長に店舗を見てもらった時に、「ここの店で買えるものが何もない」と言われたこと。

 にんにくみそを月間販売に選定し、目標販売数を300個と決めて400個以上を販売出来たこと。有機にんじんスティックにつけての試食を実施した。

 総会後の工場見学で見た、静岡市の桜井蒟蒻店様の「ばた練り和玉」を夏場の仕掛けにチャレンジ。夏だから売れない!ではなく、夏だけど売れる!という気持ちで販売してみたらお客様が定着した。うすくカットして刻み生姜、かすり生姜をのせてぽん酢でさっぱりと試食して好評を得た。

 


●今後の目標

 

 尾道での新店を予定しているので、オーガニックコットンを含めて雑貨を導入してきたいですね。また大手メーカーの商品を少しづつ減らして行きたいと考えています。      

 

 

        株式会社ニチエー 代表取締役社長 坂本憲秀様

販売店情報

会 社 名 株式会社ニチエー
URL http://www.kk-nichie.co.jp/

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