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商品情報 > 蒟蒻・ところてん > 蒟蒻(こんにゃく) > ばた練り和玉100% 角突き生芋ミニ糸蒟蒻
100307
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ばた練り和玉100% 角突き生芋ミニ糸蒟蒻

日本在来種蒟蒻「和玉」の生芋100%使用。
凝固剤は貝殻焼成カルシウム使用。(一般的な凝固剤は、水酸化カルシウム(石灰)です。)
角突き糸コンとは、板蒟蒻を突き出して細くした蒟蒻です。一般的な糸コンとは外観も味染みも全く異なります。

ばた練りとは、昔ながら製法で、ゆっくりと回転させて繊維を切らずに練り上げる造り方です。
このため、量産系のものに比べて味しみの良い弾力のある蒟蒻に仕上がります。
更に、一般的な生詰・釜蒸しと違う昔ながらの「大造製法」で造りました。

商品コード 100307
JANコード 4531408003073
内容量 120g
原材料 蒟蒻芋(広島県産)、貝殻焼成カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
賞味期限 冷暗90日
保存方法 冷暗所にて保存
製造メーカー 有限会社桜井蒟蒻店(静岡市葵区)
販売価格(税込)
¥0
在庫状態 : 在庫有り
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