一億年以上前の岩塩から生まれた天日湖塩

中国内モンゴル自治区で採れた天然天日塩「一億年以上前の岩塩」です！湧水により溶けて塩の湖になり太陽と風のチカラで再結晶しました。人間による汚染のまったくない時代の海のミネラル分が、自然のままに含まれている美味しい岩塩です。

◎内モンゴルの砂漠に結晶した岩塩が、ヒマラヤからの伏流水で溶かしだされ、
湖で再結晶したものをそのまま採取して、飽和食塩水で表面を軽く洗い乾燥させたものです。

岩塩そのものの風味と粒々の質量感をもつ、粗塩タイプです。
野菜やお肉、魚の下ごしらえや漬物等に愛用されています。