こだわりの味協同組合

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圧搾法一番搾り「非遺伝子組み換え原料使用」国内産・契約栽培のなたねを原料に鉄釜で釜炒りし圧搾機でしぼった「一番搾り」のなたね油です。苛性ソーダ・蓚酸等の添加物は使用していません。・始めのうちは少し泡が...
692407
米油の原料は「米ぬか」です。日本は、油脂原料の97%以上を輸入に頼っており、国産の油脂原料はわずか3%未満です。そしてこの3%のほとんどが「米ぬか」であり、米油は唯一自給可能な植物油です。米油は、軽く...
692406
米油の原料は「米ぬか」です。 日本は、油脂原料の97%以上を輸入に頼っており、国産の油脂原料はわずか3%未満です。そしてこの3%のほとんどが「米ぬか」であり、米油は唯一自給可能な植物油です。 米油は、...
688002
信州産の原料にこだわり、特に発芽玄米は安曇野の農家で作られたコシヒカリを使用!50年の蔵人が見事に糀にし、発芽玄米本来の旨みと甘みを引き出しました。発芽玄米自体のギャバなどの栄養成分と吟醸と書いてある...
688003
※2010年10月より、従来の袋からカップに変更となりました。 塩度11.8%、糀歩合120%、甘口、淡色。米麹12割を使用(大豆よりも米が多い贅沢な味噌)山万伝統の創業以来使い続ける杉木桶でじっくり...
685004
国産100%の原料で遺伝子組み替えをした食材は一切使用しておりません。冷涼な高地で温度調整はせずに糀の甘みを生かし、塩分を少なくした味噌です。京風味噌・酢味噌・京風味噌漬などに最適です。塩度6%の甘い...
685003
国内産の有機大豆・有機米・海洋深層水の塩使用の甘口味噌で、遺伝子組み飼えを使用した大豆は一切使用していません。豊かな自然環境を生かし有機100%で昔乍らの天然醸造でおいしさを追求し9ヶ月間、冷涼な弥栄...
685001
国産100%の原料で遺伝子組み替えをした食材は一切使用していません。豊かな自然環境を生かしながら8ヶ月以上、冷涼な弥栄村の自然の中でじっくりと熟成させています。甘口系(塩度10%)の味噌です。 商品コ...
687701
国産のゆずをまるごと搾った果汁たっぷりのぽん酢に、富山県の海洋深層水の焼塩を加えました。天然利尻昆布と焼津産鰹節のダシが、上品な味に仕上げています。日本国内の厳選された素材を吟味しておりますので、自信...
685908
加熱殺菌していない生しょうゆ(生揚げ)です。国産大豆・小麦・天日塩を原料に木桶で熟成させました。生きた酵素が含まれているので、お肉を柔らかくする作用があると同時に消化を助けてくれます。 商品コード 6...

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