滋賀県産　有機栽培ササニシキ（白米）

ササニシキは、1963年に宮崎県で誕生。

主に東北地方で圧倒的な生産量を誇っていましたが、「天候の影響を受けやすく、病気に弱いお米」とされ、今日ではほとんど栽培されていません。

食べ始めはあっさりとした食感で

咀嚼をしているうちにゆっくりと甘みが広がります。

化学肥料・化学合成農薬不使用

自然の恵みを利用して、生きもの達と共存しながら育てたお米です