こだわりの味協同組合

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自然の味『有機干し芋』と特別栽培の北海道小豆、北海道産ビートグラニュー糖でぜんざいを作りました。ぜんざいの製造時に加圧加熱をすることにより、ほし芋がとてもやわらかくなり、小豆との相性もいいです。冷やし...
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◆一億年以上前の地層から採水した透明できれいな水 山々に囲まれた名水の地として知られる 「岐阜県関市洞戸」で採水しています。 高賀川の元鳥居付近を中心とし、多くのボーリング(地盤穿孔)を行い、 本地区...
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◆一億年以上前の地層から採水した透明できれいな水 山々に囲まれた名水の地として知られる 「岐阜県関市洞戸」で採水しています。 高賀川の元鳥居付近を中心とし、多くのボーリング(地盤穿孔)を行い、 本地区...
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漁師が素潜りで選別、水揚げしました。 天然わかめの歯ごたえと、紀淡海峡の磯の香りをお楽しみ下さい。 ◎pointは【食塩含有率】なるべく低いものを選ぶのがおすすめ! このわかめは産地塩分のみで、加塩し...
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宮崎県産のらっきょうをじっくり乳酸発酵させカリカリ食感に、国産唐辛子でぴり辛に仕上げました。「自然の味 北海道産グラニュー糖」と、鹿児島県福山町のカメ壷仕込みの純米酢を使用しています。塩は「自然の味 ...
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ほろ苦いレモンの皮と甘ずっぱさが絶妙な果実ソースです🍋 ご家庭でも作れる、シンプルな材料だけで作りました。 広島県産・愛知県産・神奈川県産の農薬化学肥料を使用しないレモンを使用。 砂糖は北海道産のビ...
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果肉の食感も残しながらフレッシュ感にこだわったフルーツソースです! ご家庭でも作れる、シンプルな材料だけで作りました。 ・和歌山県産 有機栽培のキウイフルーツ ・砂糖は北海道産のビートグラニュー糖...
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製造メーカーの自船で運ぶ新鮮な生のマグロをそのまま炊いています。 厳選した柔らかく、癖がないマグロを、昆布・醤油・粗製糖で甘辛く煮付けました。葱やニンニクで魚の生臭さをとり、味にコクをだし、素材の旨み...
937602
製造メーカーの自船で運ぶ新鮮な生のマグロをそのまま炊いています。 厳選した柔らかく、癖がないマグロを醤油と粗製糖で甘辛く、煮魚風に味付けをしました。 しっかり味のしみた蒟蒻入り! 最後に御前崎の手火山...
688009
度11.8%、糀歩合120%、甘口、淡色。 温度調整、加熱殺菌なしの天然醸造味噌です。 米麹12割を使用(大豆よりも米が多い贅沢な味噌)山万伝統の創業以来使い続ける杉木桶でじっくりと熟成させ、麹室にい...

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