こだわりの味協同組合

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お問い合わせ




販売店様へ

「こだわりの味協同組合」とのお取引をご希望の販売店様は、まずはお問い合わせフォームよりご連絡ください。追ってこちらよりご連絡差し上げます。

但し、当組合では販売店様とのお取引に際して、以下条件を設けさせていただいております。

  • 当協会の基本理念にご賛同していただける販売店様に限る。
  • 大手販売店・全国チェーン店・ディスカウントショップは除く。

ご理解の程、よろしくお願いいたします。

製造メーカー様へ

「こだわりの味協同組合」では、国産原料・無添加など、こだわりの商品を取り扱っております。同様の基本理念を持って商品開発を行っている製造メーカー様からの商品のご提案をお待ちしております。
当組合とのお取引をご希望の製造メーカー様は、まずはお問い合わせフォームよりご連絡ください。


追ってこちらよりご連絡差し上げます。

尚、お問い合わせから商品販売開始までのプロセスとしては、以下のようになっております。

  1. step 1 お問い合わせ

    まずはお問い合わせください。

  2. step 2 カルテ記入

    当協会の基本理念に合致する商品であるかを判断させていただく為、こちらが用意する「商品カルテ」に必要事項を記入いただきます。

  3. step 3 試食

    実際の商品を試食させていただきます。

  4. step 4 商談

    商品の販売に向けて、商談をさせていただきます。

  5. step 5商品委員会 審議

    当協会に設置されている「商品委員会」により、最終的な審議を行います。

  6. step 6発売

    「商品委員会」の承認を以って、商品の販売を開始させていただきます。

商品の認定に関する内規

基本方針 

1. 国産原料である事。

やむを得ない原料に就ては、輸入品を認める。遺伝子組替作物の混入の虞有るは此を認めない。
補助的原料も例外としない。

2.食品添加物は、原則これを使用しない事。

商品形成上、必然の添加物の場合(凝固剤等)、より安全と目される物とする。
キャリーオーバー・加工助剤の場合も、内容を詳細に検討し、委員会で公表する。

3.美味なるべき事。   

個人差の著しい点の配慮をしつつ、全員一致を原則とする。

4.高価に過ぎざるべき事。

主原料・副原料等の高沸騰分の上乗せ以上の原価変更を認めない。

5.安全たるべき事。

商品委員会の認定後、店頭買上に依る衛生検査を実地する。
検査結果が、基準に満たざる時は、認定取消・発売一時停止・再検査の措置を執る。

補足事項 

1.微量原料に関しては、「塩」=岩塩・天日塩系統とする。
「糖類」=国産の粗製糖・甜菜糖(用途に応じオリゴ糖)とする。
「水飴」=甘薯亦は馬鈴薯系統とする。但し、遺伝子組替不可。麦芽水飴優先。
「醤油」=本醸造・国産丸大豆・非遺伝子組替使用の物。
「油」=遺伝子組替の可能性の無い物とする。「パーム油」は、BHAを使用しない物に限る。
「酢」=「純米酢」「純リンゴ酢」「黒須」のみ認める。基本は静置。
「澱粉」=タピオカ並びにコーン系統以外の物とする。加工澱個不可。
「香料」=エッセンシャルオイルを除き使用不可。





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