酢・醤油・ぽん酢 | こだわりの味協同組合

国産有機醤油を原料に自社でだしを煮出して作った有機原料ゆずぽん酢です。鍋料理はもちろん、オリーブオイルと混ぜてドレッシングとして使うのもおすすめ！...

国産有機大豆・有機小麦を原料に木桶で二年熟成した醤油です。長期熟成の深い旨みがあります。...

島根県産黒大豆・小麦を原料に木桶で2年熟成した醤油です。各種アミノ酸を豊富に含みポリフェノールやSODが含まれています。...

国産大豆、小麦の天然醸造醤油を約８時間国産チップ材で燻製しました。芳ばしい燻製の香りが特徴で、イタリアンやエスニック料理に最適の新感覚の醤油です。...

兵庫県産大豆、小麦を１００％使用し、天日塩を用いた天然醸造の「うすくちかけ醤油」です。龍野伝統の「米麹」を用いる製法で「まろやかさ」を増し、上品な味わいに仕上げております。...

国産大豆、小麦を100％使用し、伝統的製法で育て上げた天然醸造再仕込醤油を更に「米麹」（兵庫県産米）を加え、熟成させた三段仕込醤油です。寿司や刺身に最適です。...

国産のゆずをまるごと搾った果汁たっぷりのぽん酢に、富山県の海洋深層水の焼塩を加えました。天然利尻昆布と焼津産鰹節のダシが、上品な味に仕上げています。日本国内の厳選された素材を吟味しておりますので、...

加熱殺菌していない生しょうゆ（生揚げ）です。国産大豆・小麦・天日塩を原料に木桶で熟成させました。生きた酵素が含まれているので、お肉を柔らかくする作用があると同時に消化を助けてくれます。商品コード...

国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩で製造した濃口醤油がベースです。鰹節と日高昆布でダシを取り、徳島県産の柚子果汁を合わせて作りました。米酢は純米、米醗酵調味料(...

国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩で製造した濃口醤油がベースです。鰹節と日高昆布でダシを取り、徳島県産のすだち果汁を合わせて作りました。米酢は純米、米醗酵調味料...