生麺・乾麺乾麺 | こだわりの味協同組合

国内産小麦使用。かんすい、食用油及び化学調味料は一切使用していません。天日で自然乾燥させたノンフライ乾麺です。昭和初期から変わらぬ製法で仕上げたもちもち食感の乾麺となっております。 ...

北海道産小麦粉と国内産の小麦グルテンでつくりました。ねじれた形のパスタなので、ソースやドレッシングとよく絡みます◎ 　...

北海道産小麦粉と国内産の小麦グルテンでつくりました。少し曲がったショートパスタです。ソースとの相性はもちろん良いですが、スープやサラダ、グラタンなどともよく合います。　...

北海道産小麦粉と国内産の小麦グルテンでつくりました。ソフトですがモチッとした食感でコシがありますので食べ応えも十分です!! 細さ1.8mm 標準ゆで時間：１０分　...

国産小麦（北海道産、時期により九州産が混ざる時がございます。）の持っている魅力を、手延べすることによって、十分に引き出しました。中程度の太さです。季節や気分に合わせ「冷やし」「ぶっかけ」「温麺」「...

原料はそば粉、小麦粉とも国内産原料を使用。温風熟成ではなく、冷風熟成しました。熱に弱い蕎麦に優しい製法で風味、旨味が豊かです。小麦粉ー北海道産(2024.5現在）そば粉ーメインは北海道産（その他...

手延べそうめん製造時、麺棒にかかった部分です。手延べそうめんに使用している小麦粉の産地は北海道産、時期により九州産が混ざる時がございます。産地では「バチ」や「ふし」と呼び、おみそ汁によく入れます。...

静岡県産小麦（キヌアカリ）と玄米粉を使用したラーメンです。製造上、「かんすい」等の食品添加物は使用しておりません。めんの揚油は100％植物油(パーム油)を使用しています。パーム油にBHAは使用していま...

静岡県産小麦（キヌアカリ）を100％使用したラーメンです。「かんすい」は使わず、卵殻カルシウムや全卵粉で食感を出しました。めんの揚油は100％植物油(パーム油)を使用しています。パーム油にBHAは使用...