基本調味料砂糖・塩 | こだわりの味協同組合

栽培期間中、農薬化学肥料不使用栽培の国産荏胡麻使用。塩は沖縄県宮古島産の天然塩。エゴマは健康に良いと言われるａ-リノレン酸が豊富です。ドレッシングに混ぜたり、和え物に！人参の千切り...

農薬も化学肥料も使わずに栽培したサトウキビから作りました。加工黒糖ではなく純黒糖です。固化する時にカルシウム等を添加する事が一般ですが、この商品は全く添加物を使っていません。...

ヒマラヤ紅岩塩を竹で高温で焼き上げる事により岩塩本来のミネラルに竹の持つミネラルを吸収され、より美味しい塩が出来上がりました。高温で長時間焼き上げる事であらゆる物質の酸化を防ぐ力(酸化還元力)が強い...

【製造工程について】深層水（原水）を逆浸透膜（RO膜）に通して濾過し、海水（塩分濃度約3％）を倍程度の塩分濃度（約6％）に濃縮します。この時不純物も取り除かれます。その後立釜で水分を飛ばし更に塩分濃...

中国内モンゴル自治区で採れた天然天日塩「一億年以上前の岩塩」です！湧水により溶けて塩の湖になり太陽と風のチカラで再結晶しました。人間による汚染のまったくない時代の海のミネラル分が、自然のままに含まれて...

中国内モンゴル自治区で採れた一億年以上前の塩です！一億年以上前の自然な海水に含まれていた塩分が、伏流水で塩の湖になり、その湖塩を原料に、異物を取り除き再結晶させた塩。微粉(さらさらタイプ）ですので、...

国内産100％　種子島のさとうきびこのお砂糖は、鹿児島県種子島で収穫されたさとうきびを使用しております。中に含まれているミネラルを大切にしました、くせのないまろやかな風味のお砂糖です。コーヒー、紅...

国内産100％　北海道産甜菜(てんさい)糖北海道産のいわゆる砂糖大根から造ったクセのない淡白な甘味の角砂糖。 1個1gで4kcalとカロリー計算がしやすく、計量も簡単！溶けやすい製法ですので、煮物...

香川県、徳島県などで伝統的に生産されている砂糖の一種です。地元産の在来品種「竹蔗（ちくしょ）」が主原料ですが、当品は改良品種のサトウキビを加えてあります。日本の伝統的な手法で、水を加え盆の上で練り...