こだわりの味協同組合

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水温の低い北オホーツク海で育った天然のほたての貝柱です。 そのままおつまみとして食べても、戻してお料理に入れてもOK!いつものお料理にちょっとプラスするだけで、手軽に本格的な味に仕上がります♪ お粥・...
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北海道産の昆布を一度茹でて乾燥させました。(真昆布1年養殖)昆布自体は一度も冷凍されていないため、昆布本来の食感を楽しむ事が出来ます。5分ほど水戻しし熱湯をかけると鮮やかな緑色になります。...
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北海道日高地方の三石昆布の根本部分のみを佃煮にした商品です。 葉が厚く、長時間炊く事でトロっとした食感を楽しむ事が出来ます。味付はビートグラニュー糖・丸大豆醤油・純米本みりんのみ。...
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1993年から農薬・肥料を一切使わずに育てたお米からできた米ぬかです。 ふんわり黄粉のようなやさしい甘みです。 ぬか漬けはもちろん、ホットケーキやクッキー等にもご使用いただけます。 餃子やハンバーグに...
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原木椎茸にこだわり80年 のメーカー様が栽培する 有機乾椎茸です。 2年間の歳月をかけ、山の中で太陽、雨、風、温暖差を感じながら 自然のままに育ちました。 1000年の歴史があると言われる ”原木栽培...
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伊豆(下田・南伊豆)で採取されたひじきです。着色せず素朴に仕上げました。それでも黒い色をしているのが、伊豆産のひじきの特徴です。長ひじきをカット(粉砕)したものと、芽ひじきをミックスした商品です。...
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北海道産の真昆布100%!化学調味料・保存料不使用で、醤油、てんさい糖、塩のみのシンプルな味付けです。おにぎりはもちろん、玉子焼きや、ボイルした野菜と和えたり湯豆腐の薬味にしたりと、様々なお料理にお使...
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口どけの良さとうまみが特徴の海苔。 昭和30年代頃までは多く食べられていましたが、病害に弱く、収穫量が左右されやすいため 現在は数えるほどの漁協でしか養殖されていません。 生産量は海苔全体の1%にも満...
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沖縄県宮古島産の天然の本モズクです。塩漬け処理はせず殺菌で海水洗浄し、‐40℃で急速冷凍にしました。添付のたれは丸大豆醤油、粗製糖、純米酢にカボス果汁を加えました。...
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沖縄県宮古島産の天然の沖縄モズクとです。 塩漬け処理はせず殺菌で海水洗浄し、‐40℃で急速冷凍にしました。 添付のたれは丸大豆醤油、粗製糖、純米酢にカボス果汁を加えました。...

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