こだわりの味協同組合

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国産大豆、小麦の天然醸造醤油を約8時間国産チップ材で燻製しました。芳ばしい燻製の香りが特徴で、イタリアンやエスニック料理に最適の新感覚の醤油です。...
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兵庫県産大豆、小麦を100%使用し、天日塩を用いた天然醸造の「うすくちかけ醤油」です。龍野伝統の「米麹」を用いる製法で「まろやかさ」を増し、上品な味わいに仕上げております。...
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国産大豆、小麦を100%使用し、伝統的製法で育て上げた天然醸造再仕込醤油を更に「米麹」(兵庫県産米)を加え、熟成させた三段仕込醤油です。寿司や刺身に最適です。...
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国産のゆずをまるごと搾った果汁たっぷりのぽん酢に、富山県の海洋深層水の焼塩を加えました。 天然利尻昆布と焼津産鰹節のダシが、上品な味に仕上げています。 日本国内の厳選された素材を吟味しておりますので、...
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加熱殺菌していない生しょうゆ(生揚げ)です。 国産大豆・小麦・天日塩を原料に木桶で熟成させました。 生きた酵素が含まれているので、お肉を柔らかくする作用があると同時に消化を助けてくれます。 商品コード...
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国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩で製造した濃口醤油がベースです。 鰹節と日高昆布でダシを取り、徳島県産の柚子果汁を合わせて作りました。 米酢は純米、米醗酵調味料(...
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国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩で製造した濃口醤油がベースです。 鰹節と日高昆布でダシを取り、徳島県産のすだち果汁を合わせて作りました。 米酢は純米、米醗酵調味料...
685904
国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩で製造した濃口醤油がベースです。 鰹節と日高昆布でダシを取り、国産のだいだい(橙)果汁を合わせて作りました。 米酢は純米、米醗酵調...
685903
国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩が原料です。 杉の木樽で三年間熟成させました。すっきりとした味わいです。 二度仕込(再仕込)醤油です。味わいが深く、さしみ等のつけ...
685902
国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩が原料です。 二度仕込みを行い、減塩にしたものですから、大変美味しい醤油と評価されています。 塩度は8.9%です。 保存料を使用し...

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