純国産鶏種　「ごとうさくら」の平飼い卵

日本で流通している卵のうち、わずか４％しか流通していない鶏種です。

純がついていない「国産鶏」は、日本で生まれた鶏ですが、系統は外国鶏種です。

強制換羽とは・・

採卵期間を伸ばし親鶏のコストを抑えたり生産効率を上げる目的で行われます。

経営的な問題改善のための虐待ともいえる方法です。

産卵率の低下してくる時期に、にわとりに水やエサをあげず、ストレスを与え強制的に羽毛の抜けかわりを行い、再び産卵率を上げる方法です。

相当なストレスがかかる為、本来殻の外にいるサルモネラ菌が殻の中にまで入り込んでしまう恐れがあります。