殻の青い卵

富士山の雪解け水と、PHF、NON-GMO原料によって配合された飼料を与えて育った鶏から生まれた卵です。殻が青いのは栄養が豊富な証拠。黄身の濃厚な味わいとコクが魅力です。アロウカナ(雄)と白色レグホン(メス)を交配させた、純国産鶏「岡崎アロウカナ」から生まれた卵です。

”強制換羽”は行っておりません。

強制換羽とは・・

採卵期間を伸ばし親鶏のコストを抑えたり生産効率を上げる目的で行われます。

経営的な問題改善のための虐待ともいえる方法です。

産卵率の低下してくる時期に、にわとりに水やエサをあげず、ストレスを与え

強制的に羽毛の抜けかわりを行い、再び産卵率を上げる方法です。

相当なストレスがかかる為、本来殻の外にいるサルモネラ菌が殻の中にまで

入り込んでしまう恐れがあります。