米油(こめあぶら)［1350g］

米油の原料は「米ぬか」です。

日本は、油脂原料の97％以上を輸入に頼っており、国産の油脂原料はわずか3％未満です。
そしてこの3％のほとんどが「米ぬか」であり、米油は唯一自給可能な植物油です。米油は、軽くて香ばしい風味を持ち、抗酸化成分も豊富なため、酸化しづらい特長があります。また、胃もたれや胸焼けもしにくい油で、昔からお菓子用の油として長く使われています。米ぬか由来の栄養成分も豊富で、植物ステロール、ビタミンE、γ(ガンマ)オリザノールやトコトリエノールといった
「不けん化物」といわれる微量栄養成分含量は、植物油の中でNo.1のヘルシーな油でもあります。

大変貴重な国産原料の米油です。遺伝子組換原料ではありません。

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米油の製造方法は　「抽出法」　になります。

比較的油分の少ない原料（大豆、米ぬかなど）に用いる方法で、
ｎ-ヘキサンと呼ばれる溶剤を使って油を抽出します。なお、抽出に使ったｎ-ヘキサンは、油の精製過程で蒸留によって完全に取り除かれますので、製品に残ることはございません。 またn-ヘキサンで抽出することにより、油中の成分が変化することもございません。