国産アマランサス

岩手県花巻地方産のアマランサスです！かつては日本国内でひゆや仙人穀(センニンコク)と呼ばれていたのがアマランサスです。アマランサスは、イネ科の雑穀の様に子実がもみ殻に覆われていない事と、果皮が薄い為そのまま食用とする事が出来ます。タンパクやミネラルも豊富である為、これらの栄養的に優れた特性が再評価されています。