麻婆豆腐の素

国産原料を主体に使用した麻婆豆腐の素です。

たまりしょうゆの旨味、味噌のコク、豆板醤の辛味をバランスよく配合しました。

香味野菜で風味を引き立て、自社で名古屋コーチン鶏ガラを時間をかけて炊き出したチキンブイヨンを加えることで深みを出しました。

１袋2～3人前

みりん-国産米使用の純米本みりん
たまり醤油-国産大豆を国産小麦使用
清酒-国産米使用
みそ-国産大豆と国産大麦を使用
チキンブイヨン-国産原料で炊きだした自家製ブイヨン

◆ 調理方法 ◆

①下ごしらえ　豆腐はさいの目に切る。ねぎはみじん切り。

②熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を入れ中火でひき肉を炒め、火が通ったらいったん火を止める。本品を入れよく混ぜ合わせる。

③再び火をつけ、豆腐を加えて弱～中火で静かにかき混ぜながら約3分煮立てる。

④仕上げに長ねぎを入れ、全体に混ざったら出来上がり。

※辛味を抑えたいときは卵１個を溶いて加えるとマイルドに♪