商品情報基本調味料 | こだわりの味協同組合

中国内モンゴル自治区で採れた一億年以上前の塩です！一億年以上前の自然な海水に含まれていた塩分が、伏流水で塩の湖になり、その湖塩を原料に、異物を取り除き再結晶させた塩。微粉ですので、非常に溶解しやすく、...

国内産100％　種子島のさとうきびこのお砂糖は、鹿児島県種子島で収穫されたさとうきびを使用しております。中に含まれているミネラルを大切にしました、くせのないまろやかな風味のお砂糖です。コーヒー、紅...

国内産100％　北海道産甜菜(てんさい)糖北海道産のいわゆる砂糖大根から造ったクセのない淡白な甘味の角砂糖。 1個1gで4kcalとカロリー計算がしやすく、計量も簡単！溶けやすい製法ですので、煮物...

愛知県の特産品の豆みそを国産大豆と天日塩だけで造った天然醸造100％豆味噌です！米や麦は一切使用しておりません。その為、色は黒いですが塩度は一般的な味噌と殆ど変わりません。仕込桶は昔ながらの木製大桶で...

秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した国産大豆コシヒカリ米味噌！食品添加物や遺伝子組換え原料は使用してない天然醸造100%の無添加味噌！天然醸造とは温度管理をせず期間をかけて、自然熟成させたものです...

国内産りんご果汁を100％使用クセのない、さわやかな酸味のお酢です。ドレッシング、酢の物料理、バーモントドリンクに最適です。【バーモントドリンクの作り方】本品とはちみつを同分量にて混ぜ、水か炭...

国産有機栽培米100%使用の純米酢です！速醸法ではなく、昔ながらの製法(静置醸造法)で造りました。香味が澄んで穏やかな味の純米酢です。商品コード 694501 JANコード 453140894501...

香川県、徳島県などで伝統的に生産されている砂糖の一種です。地元産の在来品種「竹蔗（ちくしょ）」が主原料ですが、当品は改良品種のサトウキビを加えてあります。日本の伝統的な手法で、水を加え盆の上で練り...

北海道産てんさい(ビート)を原料にしたグラニュー糖です。さっぱりとした甘みとまろやかな風味が特徴です。色合いを活かした料理にスイーツにと幅広くご利用頂けます。商品コード 603927 JANコー...

奄美大島主体の砂糖きびを原料にしています。遠心分離により「洗い」の工程を2回繰り返し蜜を取り除きました。(別名　洗双糖)砂糖きびに含まれているカルシウム、カリウム、マグネシウム等のミネラルを活かして作...