商品情報 | こだわりの味協同組合

香川県、徳島県などで伝統的に生産されている砂糖の一種です。地元産の在来品種「竹蔗（ちくしょ）」が主原料ですが、当品は改良品種のサトウキビを加えてあります。日本の伝統的な手法で、水を加え盆の上で練り...

駿河湾産しらす100%の無添加たたみいわし！静岡県の名産品として知られるたたみいわしは用宗港(もちむね：静岡市駿河区)で水揚げされたばかりの新鮮な駿河湾産しらすをそのまま海苔状に乾燥させた一品です。鮮...

北海道産てんさい(ビート)を原料にしたグラニュー糖です。さっぱりとした甘みとまろやかな風味が特徴です。色合いを活かした料理にスイーツにと幅広くご利用頂けます。商品コード 603927 JANコー...

長崎県産片口いわし(背黒いわし)100%使用の無添加たべる小魚です！鮮度の良いいわしを添加物(酸化防止剤など)を一切使用しないで煮上げました。小魚はいつでも手軽に食べられる理想のカルシウム源です。 ...

奄美大島主体の砂糖きびを原料にしています。遠心分離により「洗い」の工程を2回繰り返し蜜を取り除きました。(別名　洗双糖)砂糖きびに含まれているカルシウム、カリウム、マグネシウム等のミネラルを活かして作...

瀬戸内海産の片口いわし100%使用の無添加にぼしです！鮮度の良いいわしを添加物(酸化防止剤など)を一切使用しないで煮上げました。鮮度の良いいわしだからこそ、身の締まりが良く、余分な脂肪が少ないため、...

愛知県知多市内の契約農家の方が栽培した酒造好適米使用です。和釜・木甑(こしき)・麹蓋を用いた伝統的な製法で丁寧に醸しました。アルコール度数は15度以上ですから少量使用でも料理の味を引き立てます。 ...

北海道産の小粒大豆使用。大豆の味が良く、しかも食べ易い小粒です。容器に深いカップを使用して、攪拌し易くした納豆です。同封のタレ、カラシも無添加です。「第24回　全国納豆鑑評会」にて小粒・極小粒部...

国産大豆をひき割りにしました！冨良食品では“挽いた豆”を仕入れてひきわり納豆にするのではなく、自社で丸大豆をひきわりにして、その日の内に浸水させ、次の日には製造しています。ひきわりにす...

焼津で水揚げされた、焼津名産の生利節を昔ながらの蒸し製法でつくりました。(一般的には茹でています)。茹で工程では出せない香りと味わいです。脂ののった生食出来る鰹を使用しましたので、味は格別です。一...