商品情報 | こだわりの味協同組合

国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩で製造した濃口醤油がベースです。鰹節と日高昆布でダシを取り、国産のだいだい(橙)果汁を合わせて作りました。米酢は純米、米醗酵調...

国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩が原料です。杉の木樽で三年間熟成させました。すっきりとした味わいです。二度仕込(再仕込)醤油です。味わいが深く、さしみ等のつけ...

野菜豚肉牛肉砂糖等は国産原料を使用しております。有機トマトを、肉と野菜とじっくり煮込んで作りました。お湯で温める場合は袋(レトルトパウチ)の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ7～8分温め、器に移して...

国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩が原料です。二度仕込みを行い、減塩にしたものですから、大変美味しい醤油と評価されています。塩度は8.9％です。保存料を使用し...

カレーのスパイスは、シャープなキレのあるものだけを選びました。油を使わずに炒めた玉ねぎをたっぷり使い、味の奥行きとキレコクがあります。国産小麦粉、ポークエキス、チキンエキスと安心の牛脂を使うことで...

国産丸大豆(主に山陰地方)、小麦(主に山陰、山口県産)、あらびき天日塩が原料です。煮物、お吸物等、色が薄く上品に仕上がります。保存料を使用していませんので、開栓後は、冷所に保存して下さい。色が薄...

ヒマラヤ紅岩塩を竹で高温で焼き上げる事により岩塩本来のミネラルに竹の持つミネラルを吸収され、より美味しい塩が出来上がりました。高温で長時間焼き上げる事であらゆる物質の酸化を防ぐ力(酸化還元力)が強い...

【製造工程について】深層水（原水）を逆浸透膜（RO膜）に通して濾過し、海水（塩分濃度約3％）を倍程度の塩分濃度（約6％）に濃縮します。この時不純物も取り除かれます。その後立釜で水分を飛ばし更に塩分濃...

中国内モンゴル自治区で採れた天然天日塩「一億年以上前の岩塩」です！湧水により溶けて塩の湖になり太陽と風のチカラで再結晶しました。人間による汚染のまったくない時代の海のミネラル分が、自然のままに含まれて...